コンビオーブン世界総市場規模 コンビオーブンとは、オーブン加熱とスチーム加熱の両方の機能を備えた調理機器です。乾燥加熱による焼成と蒸気加熱による保湿調理を組み合わせることで、食材の旨味や食感を損なわずに調理できます。主に業務用厨房やベーカリー、レストランなどで使用され、焼く・蒸す・煮るなど多様な調理に対応できるのが特徴です。 図. コンビオーブンの製品画像