食の安全

「飲めるハンバーグ」で5人入院の食中毒事故 ユッケ食中毒を想起も

ハンバーグの生焼けが原因とみられる食中毒事故で5人が入院したという

Smart FLASH

ハンバーガー1個65円の時代も…マクドナルドの値上げ、社長に理由直撃

デイリー新潮

次に解凍したときはより多くの菌が付着 再冷凍で上がる食中毒のリスク

最初に冷凍した際に死滅しきれなかった菌が、解凍時に増殖するという

RadiChubu

食中毒は「におい・味の変化がなくても発生」夏場のお弁当で気を付けること

においや味、見た目の変化がなくても細菌性食中毒は起きると説明

キャリコネニュース

すかいらーく系列店でつけそばに「鶏の生肉」…投稿波紋で運営が謝罪

つけそばの具として鶏の生肉が提供されたとして、画像を投稿した

弁護士ドットコム

そのまま入れたら食中毒の危険？夏のお弁当「ミニトマト」に要注意

ミニトマトはヘタの構造により、大腸菌などが繁殖しやすいという

女子SPA！

6月1日から食品衛生法を改正、背景に集団食中毒 漬物は食べられなくなる？

RadiChubu

「マスクを外して業務」吉野家の張り紙、マスクなし宣言ではなかった

張り紙は個別の店舗による作成でなく「会社の意向」だと吉野家の広報担当者

J-CASTニュース

医薬関係者が小林製薬に激怒している理由 摂取が消費者の自己責任に

プレジデントオンライン

焼肉店店員のバイトテロ動画 運営会社が認めた「ずさんな管理」

週刊女性PRIME

紅麹サプリからプベルル酸…工場の老朽化が原因か「青カビが作った」指摘も

プベルル酸は青カビから発生する化合物で、製造工場は老朽化していたという

テレ朝news

「紅麹」から検出の「プベルル酸」小林製薬と厚労省で公表巡りすれ違いも

公表を巡っては、小林製薬と厚生労働省ですれ違いがあったとされる

テレ朝news

イオン、トップバリュ7品目を自主回収 紅麹原料を不使用も安全性確認できず

「紅麹原料」は不使用だが、紅麹原料の安全性などが確認できないため

読売新聞オンライン