3億円損失も…人生に絶望した男性が19時間待ちのラーメン店を築くまで 2025年1月11日 10時15分 写真:プレジデントオンライン ニューストップ > IT 経済ニュース > 経済総合ニュース > 3億円損失も…人生に絶望した男性が19時間待ちのラーメン店を築くまで 兵庫県尼崎市のラーメン店「ぶたのほし」は2018年のオープン以来、行列が絶えない人気店だ。店主の〓田景敏さん(56)が手掛ける一杯を求め、最大19時間待ちになる。40歳からアルバイトでラーメン作りを学んだ〓田さんは、どうやって人気店を築き上げたのか。その経緯をフリーライターの川内イオさんが描く――。筆者撮影「 #IT 経済ニュース #経済総合ニュース #ラーメン・つけ麺 #経営・マネジメント