帝国データバンクが7月5日に発表した焼肉店の倒産件数(負債1000万円以上、今年1〜6月)は、前年同期比2.5倍の20件で過去最多ペース。円安を主因とした輸入肉の価格上昇が“ミートショック”となって、経営を圧迫しているようだ。だが大手焼肉チェーン『焼肉きんぐ』は2007年創業の後発でありながら、昨年の売上は840億円