「日本最多の食中毒」アニサキスの感染源となる魚1位は「サバ」

  • 写真：プレジデントオンライン
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 書籍「食の安全の落とし穴」から一部を紹介している
  • これまでに160種類以上の魚介類からアニサキスの幼虫が検出されているそう
  • 2022年の統計によると、感染源となる魚介類のうち、サバが49％で最多だった

経済ニュースランキング

  • 1 1強だったGoPro 赤字転落の理由
  • 2 カーシェア迷惑運転 怒りの告発
  • 3 急に父親が失明 介護の幕開けに
  • 4 年収380万で4人暮らし 夫の嘆き
  • 5 コンビニ求人 面接前に衝撃発言
    • 経済ニュースランキングをもっと見る
    • 主要
    • 国内
    • 海外
    • IT 経済
    • スポーツ
    • 芸能
    • ゴシップ
    • 女子
    • トレンド
    • YouTube