全国5万店あった鮮魚専門店、1万店を切る スーパーの台頭で環境が激変か 2024年5月31日 5時50分 写真:東洋経済オンライン 鮮魚専門店数は今や全国で1万店を切った(写真:PIXTA)日本の漁業が危ない。生産量はピークの1984年から7割減。輸入金額も増え、海外勢に買い負けている。持続的な漁業を確立しなければ、消費者もおいしくて安全な魚を食べ続けることはできない。『週刊東洋経済』6月1日号の特集は「全解剖 日本の魚ビジネス」。特集ではデ #IT 経済ニュース #経済総合ニュース #漁業 #市場 #スーパーマーケット #企業・ビジネスニュース