「高血圧が心配だから減塩味噌を使うのだけど、正直、おいしくない……」。我慢して使っている「減塩味噌」は本当に健康にいいのでしょうか？（写真：kotoru／PIXTA）70万部の大ベストセラー『食品の裏側』の著者、安部司氏が開発した8万部突破のレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』