一箱10万円の超高級ウニと同等？見つけたら即実食すべき「由良の赤ウニ」

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

• 書籍「新時代の江戸前鮨がわかる本」から、高コスパなウニを紹介している
• 豊洲市場でセリにかけられるトップクラスのウニは、ひと箱10万円の場合も
• 「金ラベル」と呼ばれる、色の少しくすんだキタムラサキウニに注目している