福岡で「豚骨ラーメン離れ」の理由 他のラーメンよりも高コストなど 2024年2月25日 12時15分 写真:プレジデントオンライン ニューストップ > 国内ニュース > 社会ニュース > 福岡で「豚骨ラーメン離れ」の理由 他のラーメンよりも高コストなど 豚骨ラーメン発祥の地・福岡で、塩や醤油などの「非豚骨」系ラーメン店が増加している。ライターの池田園子さんは「去年の出店数は豚骨ラーメンよりも非豚骨のほうが多かった。背景に新規の豚骨ラーメンが利益を出しづらい構造がある」という――。写真=iStock.com/ahirao_photo※写真はイメージです - 写真=iStock.com #国内ニュース #社会ニュース #ラーメン・つけ麺 #福岡市 #福岡県 #時事ニュース