「食後のインスリン」めぐり常識を覆す論文が発表される 海外

ざっくり言うと

• 食後のインスリンレベルの上昇が健康に悪いという概念がある
• だがこのほど、これに疑問を投げかける研究結果が海外で報告された
• インスリンの反応が高い人は、糖尿病リスクは低いと確認されたという