倒産が増加するラーメン業界 今後はワンコインと高級路線の2極化に？

ざっくり言うと

• 1〜8月のラーメン店の倒産件数（負債1000万円以上）が28件になったという
• 「ラーメン店は個人営業が多いので、資本金も少ない」と経済担当記者は説明
• 今後のラーメン業界は、ワンコインと高級路線の2極化になりそうだと筆者