「いきなり!ステーキ」」創業者長男が語る低迷の原因と再建策とは 2023年3月21日 6時0分 写真:東洋経済オンライン 「いきなり!ステーキ」の外観。創業者の一瀬邦夫氏がコック姿で肉をカットするポスターが目を引く(記者撮影)「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービス。コロナ禍前の2019年から過剰出店で業績が低迷。最盛期は約500店あった「いきなり!ステーキ」の店舗数はコロナ禍も経て足元では約200店にまで縮小した #経済 #経済総合 #いきなり!ステーキ #企業・ビジネスニュース #飲食業界 #国内ニュース