老舗店が「生つくね」へのリスク指摘受け閉店 保健所「営業継続なら指導」

ざっくり言うと

  • 東京・東日本橋にある老舗焼き鳥店「江戸政」が9月20日をもって閉店した
  • 名物の「生つくね」の安全性が問題視されたことを、重く受け止めたという
  • 中央区保健所は、営業を続けていた場合は生食をやめるよう指導したと述べた

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