7月4日の情報番組『ポップUP!』を見ていたら”~リュウジさんの楽ウマ晩ごはん~”という特集で、料理研究家のリュウジさん考案の「至高のハンバーグ」を紹介していました。ふつうのハンバーグと違うところは、牛脂と粉ゼラチンを使って肉汁をギュッと閉じ込めることで、ふっくらジューシ&#