高級「生」食パン専門店の乃が美（大阪市）は、新ラインとなる「黒山乃が美」を2022年7月1日から順次発売する。香ばしくもっちり「耳まで美味しい生食パン」を生み出した同社が、再び革新的な食パンを開発した。食パンのタブーとされる「焦がし」にあえて挑戦し、高難度の「おこげ製法」で焼き加減をコントロール。意図した