低迷のいきなり！ステーキ、敗因は「過剰出店と利益優先」

ざっくり言うと

• 予断を許さない経営環境が続いている「いきなり！ステーキ」の運営会社
• 社長は「敗因」について、過剰出店と利益優先になったことが大きいと語る
• 値上げで顧客離れが起き、利益のためまた値上げという悪循環に陥ったとした