インドネシアの大豆発酵食品「テンペ」を知っていますか?現地では肉や魚の代わりに食べられていて、油で揚げたり、炒めたり、煮込んだりと幅広く調理されています。日本でも健康食品として注目が集まっていて、スーパーでも見かけるようになりました。納豆ほどのクセがないから使いやすく栄養満点なので、日々のごはんに取