フジッコが大豆原料の米状食品を開発 効率よくたん白質を摂取 2021年3月4日 19時9分 写真:食品産業新聞社 フジッコ「ダイズライス プレーン150g」「ダイズライス 黒ごまいなり3個入り」「ダイズライス トムヤム165g」フジッコは「新大豆食品」をテーマに、大豆粉と大豆たん白を主原料にした米状の食品「ダイズライス」を開発した。歯ごたえのある食感、米のような見た目、米よりも低糖質・高たん白質という特徴を持ち、米のように