和菓子屋「お亀堂」より、和菓子職人の想いから生まれた“縁起物の和スイーツ”「開眼合格だるま」が新発売された。和菓子屋の原点に立ち返り開発コロナウイルスの影響で観光客や出張者が大幅に減少し、豊橋にある「お亀堂」も大打撃を受けたそう。そんな中で原点回帰をはかり、年末年始には“のし餅や団子”などの素朴で昔