食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20〜30品食べることも日常茶飯事という岩谷貴美さんが選んだのは？〈食通が占う、2021流行る店〉新型コロナウイルスの流行により、飲食店にとっては大きな危機が訪れた2020年が終わりました。油断のできない状況は続きま