焼き鳥店に行くと満腹でもつい頼んでしまうのが、〆の存在だ。まさに「別腹」の楽しみがある。東京を代表する名店では、焼き鳥へのこだわりはもちろん、工夫を凝らした〆の逸品でも個性を打ち出している。今回はラーメン、うどん、そばなど個性派揃いの「麺もの」を紹介しよう。「鶏中華そば」880円満腹でもつるんとお腹に