正しいハンバーグの焼き方とは

  • 写真：食べログマガジン
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • プロのシェフがYouTubeで「正しいハンバーグの焼き方」を紹介している
  • 最大のポイントは「余熱」で火を通すことで、その間は蓋を開けないよう強調
  • この作り方を守れば、パサつかずにジューシーなハンバーグができ上がるそう

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