フランスのビーガン向けレストラン 同国で初のミシュラン一つ星 2021年1月19日 15時28分 写真:AFPBB News 【AFP=時事】フランスのビーガン(完全菜食主義者)向けレストランが18日、動物性食品不使用の食事のみを提供する店としては同国で初めて、ミシュランガイド(Michelin Guide)で一つ星を獲得した。星を獲得したのは、南西部ボルドー(Bordeaux)近くのアレ(Ares)にある「ONA」。経営するクレール・バレ(Claire Valle