全国味噌工業協同組合連合会によると、1〜8月の生産量は前年比5・3%減の25万2千630t、出荷量2.7%減の25万392tとなった。また、総務省の家計調査(二人以上の世帯、全国)によると、1〜8月の支出金額は68円増の1千477円、購入数量は164g増の3千418gとなった。さらに、ある有力POSによると、1〜8月のみそ、即席みそ汁はと