夏の定番「そうめん」をおいしく食べる 食べ方で異なるつゆの黄金比率

ざっくり言うと

  • そうめんをおいしく食べる最大の決め手は、つゆだと筆者は語っている
  • 冷たく食べるときは濃くするなど、食べ方によって黄金比も変わると説明
  • 氷そうめんの場合、出汁4:しょうゆ1:みりん1がいいとのこと
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