長期熟成のウイスキーが高い理由 割とエグい「天使の分け前」 2020年8月7日 20時0分 写真:Jタウンネット 「天使の分け前」をご存じだろうか?ウイスキーやブランデー、ラム酒などの一部の蒸留酒は、蒸留後、木製の樽の中で熟成される。熟成期間は数年から数十年とかなり長いのだが、この過程で樽の中の原酒は徐々に蒸発してしまう。つまり、熟成を終えたころには樽の中の酒の量は減ってしまっているのだ。この減ってしまった分を #ライフ総合ニュース #ウイスキー #ニッカウヰスキー #X(Twitter)で話題