醤油「こい口とうす口」の違いは

ざっくり言うと

  • 身近な調味料である「しょうゆ」にまつわるいろはを紹介している
  • こい口しょうゆは関東を、うす口醤油は関西を中心に発達した
  • こい口の食塩分は約16%、うす口の食塩分は約19%となっている
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