肉厚なサヤのポリッ、パリッ、シャキッとした食感と、さわやかな甘さが特徴のスナップエンドウの収穫が、各地で最盛期をむかえています。スナップエンドウはエンドウ豆が品種改良されたもので、70年代にアメリカからやってきました。でも、昭和のころは「スナップエンドウ」と「スナックエンドウ」の2種類の呼び方があった