やぁ。ナニワのグルメ王 てつじです。出典: シャンプーハットてつじグルメはただ旨いという“味”をもとめるのではなく、料理人がこんな事にこだわって造った、“人柄 や人情”。人がもっている“味”をさがす時代となりました。そう、「外食は旨いのは当たり前」。さぁ、私が「旨いの向こう側」へ誘いましょう。第31章「誰