「健康」をうたう食品を、全面的に信用していいのだろうか？管理栄養士の麻生れいみ氏に、「体にいいもの」の意外な側面を解説してもらった。今回は「黒酢」だ。疲労回復、血圧降下などの効果があるといわれる黒酢。近年は「飲む」タイプの酢もブームになっているが、これには注意が必要だ。「酢の酢酸成分は、歯の表面