ちょっと小腹が空いた時や、給料日前であまり財布に余裕がない時、サラリーマンにとって心強い味方である牛丼屋。いまや日本を代表するファストフードとなり、万人に愛される牛丼だが、同じく庶民の味であるカレーやラーメンとは異なり、個人店が少なくチェーン店での展開がメインとなっていることも大きな特徴かもしれない