『長いも』。加熱してもしなくても食べられるし、くせのないたんぱくな味わいでどんな食材とも合うし、とっても万能な食材ですよね。ただ、一つだけネックなのが皮むき。つるつるすべってむきづらいので、調理するのがなんだかおっくうになってしまいます。そこで今回は、長いもを皮ごと食べられるおすすめレシピを4品ご紹