全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。今回は築地にある町中華を紹介したい。築地といえば築地市場が移転したこともあり、場外市場はあるものの以前に比べて少し寂しい雰囲気。町中華は市場内には“やじ満”“ふぢの”という名店があったが、今は市場とともに豊洲に移転。場外市場には“幸軒”と