京都の名店の湯豆腐を食べ比べて、各店自慢の豆腐の硬さやなめらかさなどの特徴を調査。好きなタイプの湯豆腐はどれ？＜※情報は関西ウォーカー(2020年2号)より＞【写真を見る】お昼のとうふ御膳(3740円)。汲み上げ湯葉、造り、炊き合わせ、西京漬けなどクオリティの高い和食が並ぶ/豆屋源蔵■ 「総本家ゆどうふ 奥丹清水」