米国の大手食肉会社も代替肉市場に参入 ターゲットは肉を食べる人々

ざっくり言うと

  • 近ごろ代替肉の人気が高まっており、米食肉最大手もこの市場に参入している
  • 多くの企業のターゲットはベジタリアンではなく、肉を食べる人々なのだそう
  • 代替肉にすることで、畜産によるCO2排出量を抑えられると主張する企業も
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