赤ワインは冷やしてはいけないと思っていませんか?(写真:株式会社デザインメイト/PIXTA)本格焼酎ブームや、ハイボール人気など明るい話題もある日本の酒市場だが、若年層の酒離れなどもあって、日本の酒の消費量全体は減少を続けている。ただ、ワインだけは別だ。平成の30年間でみると、消費量は実に約3倍になっている