ホームパーティが増える時季、サクッとジューシーなフリットは家族ウケも、来客ウケもバツグン!家でサクッと揚げるときの裏ワザは、冷えた炭酸水を衣に使うこと。料理教室「likelikekitchen」主宰の小堀紀代美さんに教わりました。揚げ物をサクッと仕上げる裏ワザ冷えた炭酸水を衣に!サクッと仕上がる揚げ物のコツ料