突然だが、読者の皆様は下の写真の食べ物のことを何と言っているだろうか。 これは何？ そう、これは「出汁巻き卵」。お酒のつまみに居酒屋などでよく注文する人も多いかもしれない。筆者も居酒屋を訪れたら大体注文するド定番の一品だ。しかし、この出汁巻き卵について、筆者には苦い思い出が。20代前半まで、「出汁