まだ暑さが残るこの時期、食べたくなるのはやっぱりさっぱりした料理。冷たくて口当たりも良くて食べやすい、まさに夏の定番メニューのひとつと言える「冷奴」。そんな「冷奴」をご飯が進む一品おかずとして、ボリュームのあるレシピにアレンジした「がっつり冷奴」の作り方を3種類ご紹介します。豆腐の分量は、1人分で半丁