大阪から始まり、全国に広がっているスパイスカレーブーム。“食べる漢方薬”と呼ばれるほど高い健康効果も注目されている。一度食べたらクセになる複雑な味わいも、市販のルーやパウダースパイスを使えば実は簡単だ。【写真】特製カレーを教えてくれた小倉優子そこで今回は、『小倉優子の毎日おいしい おうちごはん』