「元をとる」ための食べ方を放送 ブッフェのマナーめぐる「メディアの罪」

ざっくり言うと

  • ブッフェでの食べ残しについて、グルメジャーナリストの筆者が論じている
  • 食べ残しが起きる背景に、「元をとらなければ」とするメディアの影響を指摘
  • 食べ残すことで店が食材の質を下げるなど、利用者も損をすることになるそう
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