「元をとる」ための食べ方を放送 ブッフェのマナーめぐる「メディアの罪」

ざっくり言うと

• ブッフェでの食べ残しについて、グルメジャーナリストの筆者が論じている
• 食べ残しが起きる背景に、「元をとらなければ」とするメディアの影響を指摘
• 食べ残すことで店が食材の質を下げるなど、利用者も損をすることになるそう