日本人は肥満率が低いのに 中国「我々の上昇は食習慣が関係」

ざっくり言うと

• 肥満率が低い日本人と、上昇し続ける中国人の違いを中国メディアが伝えた
• 日本料理は中国料理に比べ、あっさりとした味付けで、カロリーが低いと指摘
• また日本は調理方法も適切で、発酵食品を多く摂取しているとした