岐阜県の風情あるそばの有名店

  • 写真：GOTRIP!
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 岐阜県の有名そば店「胡蝶庵 仙波」を筆者が訪れた
  • 細切りの蕎麦はつるりとなめらかで、のど越しさわやか
  • 手碾きそばは粗くざらざらしたワイルドな食感が堪能できるそう

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