スペイン・バルセロナのチョコレートブランド「カカオサンパカ」2017年のテーマは、「CACAO ＆ TRUE CHOCOLATE🄬」。カカオ豆の収穫から選別・発行・焙煎、チョコレート原料に至るまでのプロせスを重視し、産地別のカカオ豆・カカオニブやチョコレート、またカカオ分の違いや焙煎温度の違いによる味の違いなど、カカ