製造全般を手作業で行い、味や作り方を代々継承しているソースが石見食品工業所の「ヘルメスソース」です。スーパーなどで市販されておらず、過去には12本以上の大量注文のみを受け付けていたため「幻のソース」と呼ばれており、公式サイトで通販が始まった後もヘルメスソースシリーズはすべて2ヶ月待ちという状態が続いて