【画像】サケが香川の特産品に? ｢ご当地サーモン｣が起爆剤と期待されるワケ 7/7

なぜ北の魚サケが香川の特産品に? ｢ご当地サーモン｣が養殖率の低い日本漁業で起爆剤と期待されるワケ
山下東子『新さかなの経済学　漁業のアポリア』（日本評論社）
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