【画像】カリフラワーが生食向きである訳 ゆでてしまうと独特の食感が弱まる

旬を迎えたカリフラワー、見た目が似ているブロッコリーと違ってなぜ生食向きなの?
生食のカリフラワーはサラダに入れるのがおすすめ。ナッツのような風味のため、ひと口大に切り、溶かしたチョコレートをかけるとおつまみにも ※写真はイメージです
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