【画像】うま味とは異なる複雑な味 料理の「コク」の正体と作り出し方

よく聞く、「コクがある」の「コク」とは うま味とは別物? どうやって作り出せる?
「コク」の正体とは?
記事へ戻る
  • 主要
  • 国内
  • 海外
  • IT 経済
  • スポーツ
  • 芸能
  • ゴシップ
  • 女子
  • トレンド
  • YouTube