【画像】濃厚牛骨ラーメンを洒落た空間で! “ラ飲み”にも使える両国の名店「シマシマトム」 5/9

濃厚牛骨ラーメンを洒落た空間で! “ラ飲み”にも使える両国の名店「シマシマトム」
↑下処理をした後に牛骨スープの鍋に入れ、やわらかく煮込んでから醤油などで味付ける牛すじ。田中さんは「脂やコラーゲンの部分だけでなく赤身もしっかり味わえる、僕の大好きなタイプ」と絶賛
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