目の前でつくる“手づくり・できたて”にわくわくがとまらない！ 丸亀製麺で絶対に食べたい「春のおすすめ2商品」

“わくわく”する春の季節にぴったりのうどん！

すっかり暖かくなり、春本番。新年度を迎えた今、数年来の規制も大幅に緩和され、新しい生活やわくわくするような出会い、刺激的な体験がたくさん待っている季節ですね。

丸亀製麺では、「打ち立て できたて、春らんまん」をテーマに、注文ごとに目の前でつくりあげ、できたての一杯が食欲をそそり、思わず”わくわく”する、春におすすめのうどん2商品を展開しています。

たくさんのお客さんでにぎわう店内に入ると、「どちらもおいしそう・・・」と悩む女性2人組が。少しお話を聞いてみましょう。

春の定番人気！ほっこり・できたて、だしがうまい『山盛りあさりうどん』

こちらの美沙子さんは、春限定の定番人気商品である『山盛りあさりうどん』をオーダーしました。

注文を受けると、さっそくお客さんの目の前で調理がスタート。北海道産の真昆布と厳選された削り節からつくるかけだしに、あさりの旨みを加えた特製だしを合わせ、殻付きのあさりをたっぷりと入れて煮立てていきます。

※撮影の演出上、飛沫防止のアクリルパーテーションを外しております。

「目の前で調理してくれるので見ていて楽しいし、食欲をそそりますよね。。あさりのいい香りもたまりません！早く食べたい・・！」と美沙子さんも思わず笑みが。磯のいい香りがこちらまで漂ってきます。



主役の麺は、国産小麦100%、塩、水のみで打っているうどんを、釜から直接どんぶりに盛り付けた“もちもち食感”の「釜抜き麺」を採用。表面に毛羽立ちが残っているため、香り豊かなだしとよく絡んでくれます。

釜抜き麺の上にあさりを盛り付け、できあがり！どんぶりには文字通りあさりが“山盛り”になっており、迫力満点のボリュームです。



席に座り、早速だしを一口すすると「あさりのだしがすごく優しい味！」と思わず声が漏れる美沙子さん。普段はかけうどんに天ぷらという組み合わせが多いそうですが、「かけうどんのだしとは少し違って、あさりの旨みが加わることで、ほっこりとした深い味わいになりますね」と好印象な様子です。



その後、うどんをひとすすり。

「うどんのもちもちした食感と、あさりのだしが合わさるとすごくおいしいですね。もちもちの麺を噛むたびに、小麦の風味も感じます」と、小麦がふわっと香る釜抜き麺とだしの相性も楽しみます。



さらに、山盛りのあさり、わかめといった具材も食べ進めていきます。

「あさりはぷりっとしているし、一つひとつ身がしっかりしていて食べごたえがあります。わかめもシャキシャキで、うどん、あさり、わかめのそれぞれの食感がマッチしていますね」



いか天やえび天をよく注文するという“海鮮好き”の美沙子さんにとって、あさりやわかめといった海の幸がたっぷり入った『山盛りあさりうどん』は新たなお気に入りになったようです。

「春限定ということで注文しましたが、あさりのボリュームにまず驚きました。(笑)　春らしいほっこりとした味わいでとてもおいしかったです！この春は何度も食べに来たくなります！」と大満足の様子でした。

“がっつり“食べたいときは、進化を遂げた人気の『焼きたて肉うどん』

友人の響さんは、“がっつり”とした食べ応えがたまらない『焼きたて肉うどん』を注文しました。

昨年3月、打ち立て・茹でたてのうどんだけではなく、牛肉やたまねぎも焼きたてにこだわり、よりできたてのおいしさに進化を遂げて登場。今では5秒に1杯売れている（※）という丸亀製麺の人気定番商品です。

※2022年3月15日〜2023年1月末までの期間で算出

こちらも注文を受けてから目の前でつくり、仕上げる商品。生の牛肉とたまねぎをフライパンにセットし、醤油ベースのだしが利いた割り下を入れてじゅわっと焼き上げます。



調理が始まるとすぐに食欲をそそる甘い香りが店内に充満。響さんも「目の前で焼いてくれるのは感動しますね。いい香りが漂ってきて、『早く食べたい！』って気持ちになります」と待ち遠しそうにフライパンを見つめます。

※撮影の演出上、飛沫防止のアクリルパーテーションを外しております

調理が終わると、焼きたての牛肉と食感を生かしたたまねぎがうどんの上に盛り付けて提供され、いよいよ実食です。

牛肉とたまねぎの旨みと甘みが溶け出した割り下とかけだしが合わさっただしを口に運ぶと、響さんは「甘うまい！」と独特なコメントでおいしさを表現してくれます。



「調理しているところを目の前で見ているので、おいしさがアップしますね」と、五感で味わっている様子です。

続いてうどんと牛肉、たまねぎを合わせてひとすすり。



「お肉は柔らかくて味がしっかり染み込んでいて、たまねぎとの相性も抜群ですね。うどんもつるっとしててコシがありますし、だしも含めたハーモニーが最高です。焼きたてだからこそ、お肉やたまねぎの食感が生きていてがっつり食べ応えがありますね！」

そう言いながら食べ進める響さん。

この『焼きたて肉うどん』は、先ほどの『山盛りあさりうどん』とは違い、水で締めている麺が特徴。つるっとしたのど越しの麺が、牛肉の旨みがたっぷりと溶け出しただしとしっかり絡み、うどんの旨さを引き立ててくれます。

隣で『山盛りあさりうどん』を食べている美沙子さんもうらやましそうな表情を浮かべています。

はじまりの季節にぴったりなうどんを丸亀製麺で！

「次はそっちを食べたい！」「他の友達も連れてこようよ」と会話を弾ませながら、あっという間に完食したおふたり。調理する様子や漂う香りを楽しみ、存分に味わい、大満足でお店を後にしました。

はじまりの季節にぴったりな『山盛りあさりうどん』と『焼きたて肉うどん』。手づくり・できたて・わくわくな一杯を、ぜひ皆さんも丸亀製麺で味わってみてください。

『山盛りあさりうどん』
『焼きたて肉うどん』詳細はこちら

[PR企画： 丸亀製麺 × ライブドアニュース]